A nova versão ainda não é pública, mas pode ser baixada aqui. Não é recomendável instalar o novo Google Talk em computadores de produção, uma vez que esta versão ainda não foi liberada.
Entre as novidades da nova versão, estão:
Download: Google Talk Testing
Fonte: Customize Talk
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aeeee que legal!!!

Como faz para funcionar os temas?
Mudei nos settings, mas não aconteceu nada.
// OS - Windows 2003 Server pt-br
Aparentemente, nem todas as funções foram habilitadas nessa versão, como os temas.
Provavelmente a Google lance logo uma versão pública com os novos recursos.
Que pena, tem um bugão nesse GTalk, a medida que a gente vai digitando, o começo da conversa vai desaparecendo la em cima.
meuuu agora o gtalk decola huhuuhuhuh,
mais ainda falta a transferencia de arquivos……..isso ai google adeus msn
Temos que fazer a diluição do google talk!
Eu sempre estive confiante desde o incio!
Se o jingle sempre estiver sobre GPL, acho que a tecnologia não irá morrer ou ficar um semi morto que nem o Y!MESSENGER…
Hum… muito bom, espero que nas proximas atualizações adicionem transferencia de arquivos. =D